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哪些因素會影響到碾米成套設備碾米的效果?看完受益匪淺
日期：2022-02-27 點擊：856次 關鍵詞：碾米成套設備
哪些因素會影響到碾米成套設備碾米的效果?看完受益匪淺。影響碾米成套設備加工大米效果的原因有很多，一般是原糧的原因，操作的因素，碾米設備的因素。在這幾種原因中，影響比較大的還是原料自身的因素，如果原料自身質量不好，再好的碾米成套設備和操作手法都是無濟于事。所以說，選擇好的原料是比較關鍵的，在選擇時，以下幾種類型的米，可以做為一個參考。
爆腰率：指的是在米粒面上出現了橫豎交錯的裂紋。
含水率：含水多少會直接影響大米加工的效果，因為在碾米的時候，和稻谷谷殼的韌性，糙米皮和胚乳間的結合力，胚乳的硬質等有關，含水量多少會對其造成影響。
角質率：稻谷的胚乳含有的角質越高，說明其結構比較緊密，抗壓強度好，在碾米的時候很少會出現碎米。
均勻度：指的是稻谷的全面均衡度，比如大小，含水量，形狀等，這些如果一致，碾米相對效果很好。
含雜率：這項的標準小于或者等于百分之0.1比較合適，但是在實際的大米加工環節中，往往達不到這個標準，基本都是雜質含量在百分之5左右，這樣就會降低碾米成套設備的加工效果，在選擇原糧的時候，盡量低于或者等于百分之0.1為宜。
所以問了增強碾米效果，要對需要加工的原糧先進行清理，達到要求之后再進行加工，以上是原料對碾米的影響，下面是碾米成套設備對碾米效果的影響。
在對大米進行加工的時候，碾米成套設備的好壞可以影響成品大米的效果，根據加工工藝的不同，碾米機分為兩類，一種是稻出白米機和糙出白米機，它們有什么分別。
稻出白米機：這種是鐵輥型或鐵筋砂輥型機器，它的工藝是直接將稻谷碾制成白米。本機價格不高，結構比較簡單，主要適用于農村地區。
糙出白米機：這種機器普遍都是砂輥碾米機，對于加工去掉稻殼的干凈糙米，要用到這個設備，它無法加工沒去殼的糙米。這種設備主要用在碾米成套設備的機組里，配合礱谷機，谷糙分離機等機械聯合使用。
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